杏仁酱饼干介绍:
在农历新年庆祝季节，为了增添一份甜蜜的喜悦，不妨尝试制作这款美味的杏仁酱饼干。这款饼干不仅制作简单，而且其浓厚的杏仁风味寓意着好运与繁荣。让我们一起来制作这款传统而美味的饼干，为您的农历新年庆典带来更多的欢乐和祝福！
食材丰富: 这款饼干以黄油、杏仁酱、新鲜的杏仁等丰富的食材为基础，打造出酥脆可口的口感。这些食材的组合将为您的味蕾带来一场独特的享受，为新年庆祝活动增色不少。
象征吉祥: 杏仁酱饼干不仅仅是一道美味的点心，更寓意着好运、富贵和幸福。在农历新年期间，分享这些饼干是传递祝福和欢乐的美好方式，使庆祝活动更加独特而有意义。
制作简便: 这款饼干的制作过程简单易行，适合与家人一同参与。从搅拌面团到在杏仁中滚动，再到烘烤金黄，整个过程都充满了欢笑和亲情，成为家庭厨房中的一道欢庆之味。
杏仁酱饼干
材料:
1杯无盐黄油，软化
1杯杏仁酱
1杯白砂糖
1杯浅棕糖
2个大鸡蛋
1茶匙香草提取物
3杯多用途面粉
1茶匙小苏打
1/2茶匙泡打粉
1/2茶匙盐
1杯细切碎的杏仁，用于滚动饼干
步骤:
预热烤箱: 预热烤箱至摄氏180度。在烤盘上铺上烘焙纸。
打发黄油和糖: 在一个大的搅拌碗中，将软化的黄油、杏仁酱、白砂糖和浅棕糖一起打发，直到变得轻盈松软。
加入鸡蛋和香草: 逐个加入鸡蛋，每次充分搅拌。拌入香草提取物。
混合干配料: 在另一个碗中，搅拌在一起面粉、小苏打、泡打粉和盐。
混合湿和干配料: 逐渐将干配料加入湿配料中，搅拌至刚刚结合。小心不要过度搅拌。
整形饼干面团: 挖出一汤匙大小的饼干面团，搓成球状。将每个球滚动在细切碎的杏仁中，确保均匀裹上。
放在烤盘上: 将裹有杏仁的饼干球排列在准备好的烤盘上，确保彼此之间有一些空间。
压扁饼干: 用叉背轻轻压扁每个饼干，形成交叉图案。
烘烤: 在预热的烤箱中烘烤10-12分钟，或直到边缘轻微金黄。留心，防止过度烘烤。
冷却: 让饼干在烤盘上稍微冷却一会儿，然后将它们转移到网架上完全冷却。
享用: 一旦冷却，即可与家人和朋友一起品尝这些美味的杏仁酱饼干，为您的农历新年庆祝活动增添甜蜜和吉祥！
这些杏仁酱饼干定能为您的农历新年庆祝活动带来喜悦和甜蜜。祝您农历新年繁荣富贵、幸福快乐！